硬件设备投资
在便利店的筹备初期 ，硬件设备投资需要较大的资金量。店主需要从财务的角度上对其进行认真的分析和论证 。便利店的硬件设备主要包括基础设施和经营设施 。
（1）基础设施部分
①装潢：在便利店的装潢设计上 ，店主首要考虑的是商店定位的客户群体。便利店要满足消费者一次性购足商品的需求，店内营业面积则至少要在50平方米以上 。在店内装饰方面 ，要尽可能地大众化 ，以满足多数消费者的喜好 。
②冰箱：冰箱在便利店是一项非常重要的基础设备。目前主要冰箱有冷藏和冷冻两种，店主选择何种类型的冰箱要结合附近商圈的客户结构而定 。如果周围的顾客流动性较大或青少年的比重较高的话 ，就要考虑多增加冷藏冰箱；如果周围的住宅密集 ，就要多增加冷冻冰箱 。
③空调：通过空调节室内温度，能使客户在店内停留较长时间而购买较多的商品。便利店内用的空调主要为吸顶式空调和直立式空调。吸顶式空调优点是不占用地面空间，店内商品货架可以增加 ，营业额就可以提升 ，缺点是价格较高，对房屋层高要求高 。直立式空调价格相对便宜 ，但需要占用一定的地面空间 ，如果店面不大，有时还会影响货架的布置 。一般50平方米的店面需要至少2台直立式的空调。
④水电：水电在店内的所有工程中 ，最为复杂 ，工程质量要求也最高 。在施工期间，从配线、拉管 、装开关箱 、送照明电、给水与排水 、消防安全等 ，所有过程和材料的品质都需要严格要求 ，而使整个店能达到安全 、美观、使用的标准 。
①人事费用：如工资 、资金 、加班费、福利金等。
②设备费用：如装潢、经营设备折旧 、租金 、保险费等 。
③维持费用：如水电费、消耗品费 、事务费 、工杂费等 。
即使冬季寒冷，但也不会降低我们种菜的热情 ，有些耐寒叶菜如菠菜、茼蒿 、香菜 、生菜、油麦菜等 ，在南方依然可以露地种植，北方则需要在棚内或者室内种植。
这些叶菜虽然耐寒，但是发芽时需要的温度可能稍微高一点 ，大部分耐寒叶菜0℃以上种子就能发芽 ，但适宜的温度为15-20℃ 。
如何才能让冬季播种叶菜更好的出苗，其他季节干籽播种就可以的叶菜 ，冬季播种前需要进行浸种催芽 ，帮助种子完成吸胀吸水 、幼胚萌动以及发芽的整个过程 。种子有三分之一露白时要及时播种，否则种子发芽太长 ，播种过程中损伤幼芽 ，这样的种子是不能出苗的。
一 、浸种及催芽1、催芽之前要先浸种
蔬菜种子常温浸种需要的水温为25℃，夏季不用进行加温 。冬季温度比较低 ，需要先把水配置到适宜的温度后 ，再放入种子在温度比较高的室内进行浸种，防止水温降低过快 。
浸种完成后用湿棉布包住进行催芽 ，催芽过程中要经常冲洗种子 、清洗棉布 ，防止种子发霉，保持种子催芽过程中有适宜的湿度。
2 、冬季种子催芽，大概有这3个方式方法
恒温箱：如果是大面积育苗 ，购置小型恒温箱是很有必要的 ，根据蔬菜种子发芽对温度不同的要求，设置不同的温度进行催芽。
利用暖气：放在老式暖气的暖气片上也是一个很好的催芽方法 ，但是要注意温度也不能超过30℃ 。如果暖气片的温度太高 ，把种子放在其附近即可 。
如果没有上述装置，把浸种后的种子放在煤气灶地下的橱柜里也可以 ，那儿温度比较高 ，也能发芽很快。
我们有日光温室，把种子放在温室内催芽 。
二、冬季蔬菜播种后出苗期间常见问题冬季蔬菜播种后会出现各种各样的问题 ，不好出苗 ，出苗不齐，幼苗不壮 。下面这两个算是比较常见的 ，也是冬季育苗所特有的 ，一个是播种后种子腐烂，冬季播种不出苗除了温度低以外的另一个主要原因；另一个就是种子出苗后极易徒长，我们在日常栽培管理中要加以防范。
1、种子腐烂：冬季土壤水分蒸发很慢 ，播种后由于浇水过多易造成土壤透气不足 ，已经催芽或者浸种的种子在这样的土壤环境中进行无氧呼吸，种子腐烂 。
所以冬季蔬菜一般在播种前造足底墒 ，播种后不浇水 ，而是覆膜保温保湿，在日常管理中 ，也优先通过松土或者覆土的方式保墒 ，尽量少浇水，否则水分很难撒出去；如果非要浇水最好选择晴天中午浇水 。
2 、冬季光照弱 ，极易徒长：新手种菜 ，常常遇到蔬菜徒长，导致蔬菜徒长的主要原因就是见光少。冬季由于其特有的气候条件 ，本来光照时间就短 ，如果空气质量不好，光照弱，蔬菜在弱光的条件下是很容易徒长的 。
所以我们冬季蔬菜播种后如果温度不是很低 ，影响到了出苗 ，那么不要覆盖地膜，尽量保证种子一出苗就能够接受足够多的光照 。
冬天能够吃到新鲜的蔬菜尤其是叶菜是一件很幸福的事 ，越来越多人喜欢上了自己种菜 ，或者租地或者盆栽，现吃现摘。如果您对吃上要求很高 ，冬季不妨自己种些叶菜 ，开个火锅，随便一涮就很好吃 。但是冬天种菜也不容易 ，除了保证有足够的温度外 ，上述的栽培技术也是我们要掌握的一部分，播种后促进出苗 ，培育壮苗 。
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