学校食堂校外供餐单位应如何供餐1、严格选材和采购管理：选择有资质、合规、信誉良好的食品供应商，确保食品原材料的质量和安全。优先采购绿色、有机、无公害等认证食材，保障学生的食品安全和健康。菜品多样化和营养均衡：提供多样化、口味丰富、营养均衡的菜品，满足学生不同口味和营养需求。2、学校食堂校外供餐单