疫情放开现在去菜场罐香肠危险吗综上所述，在疫情放开后去菜场灌香肠并不危险，但仍需注意个人防护和食品安全。疫情管控影响需求：在特定时期，如临近春节时，由于疫情管控导致老人减少外出，腌肉、腌鱼、灌香肠的需求下降，从而使得猪肉等价格随之降低。水产品价格受售卖地点及规模影响：大成路菜场的鱼比积玉桥便宜，但